盖博士盖百霖哪个药物有卖 https://m-mip.39.net/woman/mipso_4328637.html象山东陈乡南盘新村，木甑从大灶上端下的瞬间，氤氲的热气便将赖绿英整个人笼罩起来，随之在街巷里弥散开来，甘醇的气味让人沉醉。氤氲蒸汽将赖绿英包围。赖绿英是象山为数不多的女性酿酒师傅，每年腊月是她最忙的时节，她要走家串户，在象山的茅洋、东陈一带为村民酿酒。装满酒醅的木甑沉重，十分考验体力。依海为生的象山人，性情中天然带着一份豪迈。出海少不了一碗白酒壮行，吃海鲜亦要有小酒佐餐。土酿烧酒渐渐成为人们萦绕心头的乡愁，尤其过年时节，几口烧酒下肚，饭桌上的气氛便会活络起来，人与人之间的距离拉近了，觥筹交错中，一年里在外打拼的烦恼与不快都抛到了九霄云外。于许多象山人而言，土酿烧酒似乎是过年的标配，有了它，年味儿才更浓了。每年腊月隆冬时节，许多人家便要酿造上几坛土烧酒用来招待客人。不过土法酿酒工序繁杂，会这门手艺的村民越来越少，大家更愿意请师傅上门来酿酒。一旦酿酒时的香甜味儿在村里飘荡时，年也就近了。赖绿英给大灶添柴。赖绿英采用的是土法酿酒，酿出的白酒口感柔和甘冽，不易上头。夏秋之际，赖绿英要采摘辣蓼制作白药，然后到村民家里，把粮食蒸熟后拌上白药进行为期两个月的发酵。大米、玉米、高粱、小麦、番薯等粮食都可以做酒醅，这其中用番薯酿造的番薯烧酒最受村民青睐。用番薯和白药混合发酵的酒醅。不少人家往往备好几百上千斤酒醅等待酿造，每天早上6点，赖绿英便要摸黑出门，即便如此，收工回家时也往往要到晚上7点多。赖绿英介绍说，发酵好的酒醅因为太过密实，要掺和进稻米壳来增加透气性，这样上锅蒸才能让酒醅中的酒精快速挥发出来。赖绿英把酒醅和稻米壳掺和一起。酒醅要和稻米壳掺和到一起，增加透气性。酿酒工序中关键的是一煮一沥，把握好时机，才能酿出好酒，这是对手艺与经验的考验。赖绿英把掺了稻米壳的酒醅放入木甑里上锅蒸。赖绿英将木甑从大灶上端下来，倒掉里面蒸过的酒醅。酒醅蒸过一遍就倒掉，再蒸一遍酒的味道就会差很多，所以一般就留作农田肥料了。炽热的火舌舔着锅壁，木甑里酒气蒸腾，而赖绿英时不时往木甑上的致冷锅里添加凉水。冷热夹击之下，木甑里的酒气迅速冷却成汩汩酒液，顺着软管流到酒瓶之中，其后再倒入酒埕（音：chéng）里，放到地窖里保存，历久弥香。大火舔舐着锅灶，将木甑里的酒气快速蒸出来。酒醅中含有发酵出的酒精，上锅蒸后酒精挥发出来遇冷凝结成酒。中间要往致冷锅里添加凉水，冷热夹击下，木甑里的酒气才会快速凝结成酒，而加冷水的时机就要靠经验来把握。村民过年的团圆饭，启封酒埕的瞬间，那四溢的酒香就是年的味道吧。酒埕里封装的是村民最爱的那一口。甘冽的番薯烧柔和不易上头，是村里人的最爱。村民将十余坛番薯烧装到车上，准备与亲戚朋友分享。本文来源：宁波晚报
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