液压压榨为静态压榨法，南方称土榨、北方称笨榨，是我国千年古法木榨精髓的延续，其工艺流程为炒-粉碎-蒸-榨，由于压榨过程温度不高，是典型的低温压榨工艺，植物油的营养成分和香味得到最大化保留，榨出的油原色原香原味，简单过滤可直接食用。一般的高档油，如芝麻油、茶油、橄榄油、亚麻籽油等，由于营养价值高、价格高，一般要求使用液压榨；现在不少花生、大豆也用液压榨，榨出的油风味独特。
目前市场上主要的液压榨油机：小型手动式榨油机（千斤顶式），韩式榨油机，大型立式榨油机，笨榨榨油机，卧式液压榨油机。
1.小型手动液压2.韩式榨油机3.大型立式液压榨油机
4.立式笨榨榨油机
5.卧式液压榨油机
液压榨油机榨取芝麻油的工艺：
原料-清理-焙炒-扬烟-整籽压榨-过滤
原料-清理-水洗-焙炒-扬烟-整籽压榨-过滤
原料-清理-焙炒-扬烟-破碎-蒸制-制饼-压榨-过滤
炒蒸结合的液压榨油法
传统木榨榨油工艺
几种国内外芝麻榨油机
榨油工艺的优劣对比及新工艺介绍
冷榨芝麻油生产工艺及设备
油系人生
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